很多朋友拿到中藥飲片後，會疑惑要怎麼保存？怎麼煎煮才正確？其實，藥材保存得當、煎煮方法正確，才能確保藥效充分發揮，避免變質或浪費。以下整理出簡單易懂的保存與煎煮指南，讓你在家也能安心使用。
- 密封防潮：裝進夾鏈袋或密封盒，隔絕空氣進入避免受潮發霉、蟲蛀、變質。
- 陰涼乾燥：避免陽光直射，不要放在廚房、陽台等高溫潮濕處。
- 冷藏保存：放入冰箱冷藏即可，不需冷凍。
- 使用期限：建議 1 個月內用完，避免藥效流失或變質。
- 變質判斷：若出現發霉、變色或油敗味，請勿再使用。
🔥 中藥飲片煎煮方式
- 容器：建議使用陶鍋、砂鍋、琺瑯鍋或不銹鋼鍋，避免銅、鋁、鐵鍋。
- 浸泡：加入足量冷水（高於藥材 1–2 公分），浸泡 20–30 分鐘。
- 水量：水量多少會影響藥汁濃淡，可依醫師指示或個人接受度調整。
- 火候：先大火煮沸，再轉小火維持微滾 30–40 分鐘。
- 煎煮次數：通常建議 煎兩次，第一次藥汁較濃，第二次較淡，可混合後分次服用。
- 保存與加熱：未立即飲用者應冷藏保存，飲用前再加熱，並於 1–2 天內喝完。
- 注意事項：由於藥物的性質及應用不同，所需煎煮時間、方法不同，煎煮時依照處方的醫師指示。
- 其他：若為日常保健用的中藥茶飲（非處方藥），可直接用熱水悶泡5-10分鐘後即可飲用，並可回沖 1–2 次。
